肥胖人吃什么蔬菜好？

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　　肥胖人宜多吃一些蔬菜，但是吃什么样的蔬菜却很有讲究。　　１、绿豆芽：绿豆芽含水分较多，被身体吸收产生热量较少，且不容易形成脂肪堆积在皮下。　　２、韭菜：韭菜含丰富的维生素，有通便作用，能排除肠道中过多的营养。　　３、黄瓜：黄瓜含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。　　４、白萝卜：白萝卜中含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢，防治其在皮下堆积。　　以上几种蔬菜可供肥胖者以及有肥胖倾向者多多食用。